今天的台灣英雄

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羅宛珍：琢磨果醬一路驚喜

(中央社記者馮昭台北２１日電)

中山大學電機研究所碩士羅宛珍沒有當過１天科技新貴，因為吃了回味無窮的進口果醬，決心把手工果醬當成創業起點，最近科技新貴紛紛受景氣影響休無薪假，她卻忙得不亦樂乎！

在科技業當紅時，羅宛珍選擇不同的路走，從１天賣３罐果醬到１個月出貨２０００多罐，寂寞的研發階段曾讓她感到挫折，但「難過時就看書」，這是她克服挫折的秘訣。７０年次的羅宛珍和６９年次的男友兼創業夥伴萬鴻仁在大學都是唸電機電子科系，但兩人畢業後沒有踏進本行。

因為很早就想創業，萬鴻仁當業務學本領，賣過房子、汽車和化學藥品。從高職、大學到研究所都在電機資訊領域的羅宛珍，則在畢業前，突然覺得想看外面的世界，於是找了家貿易公司當會計，從記帳學起，但真正讓她動念創業，則是一罐進口的手工果醬。以前羅宛珍認為果醬的色素多，吃多了對身體不好，偶然間吃到酸酸甜甜的法國進口檸檬果醬，讓她對果醬改觀。

與果醬相遇

兩年前她剛好離開貿易公司，困惑著下一步該如何走，由於萬鴻仁一直有創業夢，９６年羅宛珍拿著工作１年的積蓄和男友合資，新台幣４０萬元成了兩人的創業基金。

「賣果醬」很難拿來跟電子科技業相提並論，創業初期，羅宛珍不敢告訴媽媽，也不敢與在新竹科學園區上班的同學聯絡，就怕聽到同學年終分紅拿到多少張股票會讓自己動搖。

不只是背後缺乏支持力量，製作手工果醬聽起來簡單，實際上萬事起頭難。

羅宛珍說，起初是抱著好玩的心態找食譜，沒想到跑遍書店卻連一本書也找不到，只好上網從國外網路書店買來一本本厚厚的原文書，１、２個月後做出第一款口味芒果甜桃果醬，還細心剪布設計包裝，１罐１００元，在假日花市試賣，站了１整天只賣出３罐。

第一代手工果醬

第一次的經驗很挫折，但她未因此放棄，而是邀朋友提供意見：果醬顏色太暗，看起來會覺得水果不新鮮、價格太高等，羅宛珍把所有問題一一記下來，尋找解決方式，半年後才推出第二代果醬。

「碰到問題就一直設法解決」，先研究口味，再到處拜訪果農尋找食材。羅宛珍說，自己摸索的壓力很大，還好當時想法很單純，「大不了失敗了再出去找工作」，「難過時就買創業的書看，參考別人的經驗」。

穿梭各地果園採購水果時，羅宛珍有回正巧看到果農對檸檬灑農藥，她想到很多果醬要用到檸檬皮，「灑這麼多農藥，自己看了都怕」。一個靈感讓她改用有機食材，而且在網站公告食材產地，正好切合現代消費者的養生觀。

第二代手工果醬

產品找到賣點後，羅宛珍透過部落格行銷，先讓網友免費試吃果醬，建立口碑，逐漸打開銷售量，電視節目開始找她上節目教觀眾做果醬。

但手工製作果醬需要人力，增聘人手就要資金，去年她向行政院勞工委員會申請創業鳳凰婦女小額貸款，為了申請貸款，她才回頭寫企劃書。

「當初創業時沒想很多，直到寫企劃書才知道，創業前可以先做市調，了解市場狀況，先設想可能面對的問題，可以減少挫折」，對於有心創業者，羅宛珍提供這樣的建議。

現在羅宛珍還是有煩惱。解決了食材、資金、人力等問題，有了穩定網路行銷和固定的麵包店寄賣點，接下來的問題是如何擴大通路，她笑說，「又要去找書了」。誰說電機系學生都是呆頭鵝，羅宛珍的果醬世界可是充滿創意和驚喜。

※本文章轉載自中央社新聞「今天的台灣英雄」專欄

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